Мексиканская кухня

Мексиканская кухня и кулинарное искусство Мексики и его окрестности, который сочетает в себе традицию индейцев коренных и влияние испанских конкистадоров. Оно главным образом на основе кукурузы и импульсы (около 20 различных видов бобов), а также различных вариантов осуществления и перца чили.