Sklep.Nasushi Матч порошкообразный зеленый чай 100G

Матча является своим родом зеленого чая. Еще до встречи, чайные кусты покрывают за пару недель ковриков, чтобы замедлить их рост. Во время этого процесса листья выделяют аминокислоты, что делает чай становится богаче вкус и аромат и становится немного слаще чая, таких как сенча. Выращенные таким образом, оставляет пастельный зеленый оттенок сушат и трется. Полученный порошок, который является конечной формой маття является компонентом многих больших японских десертов. Он подготовил специальный чай с ним, вводимым во время чайной церемонии - Chanoyu. Благодаря консистенции маття, вы должны относиться к ней осторожно. Порошок настолько тонкий и легкий, что Малейшая неосторожность может привести к превышению зеленого облака, которое будет охватывать чай падения все вокруг.

С помощью маття мы можем подготовить мягкое, сливочное мороженое с уникальным вкусом и красивым зеленым цветом. Препарат не является, и они не требуют специального оборудования - достаточно желаний и немного терпения и несколько необходимых ингредиентов.

Ингредиенты 4-6 порций:

• 3/4 чашки молока

• 3/4 стакана густых сливок качество

• 3 яичных желтка

• 2/3 чашки сахара конфеты (количество сахара может быть сведено к минимуму, чтобы мороженое было менее сладкий)

• 2 столовые ложки зеленого чая Матча

подготовка:

В небольшой миске смешать вместе Матча порошок зеленого и 2 столовые ложки сахара. В отдельной миске смешайте оставшийся сахар с желтками робота. Мы также можем сделать это вручную. Налейте молоко в кастрюлю. Мы нагрейте кипят так, что молоко не кипятить. При повышении температуры уже хорошо, мы удалим его из горелки. Добавьте несколько столовых ложек молока в миску чая и сахара. Смешайте вместе, чтобы сформировать гладкую пасту, которую затем перевести в кастрюлю с остальным молоком. Тщательно объединить все, постепенно добавляя немного ранее сделанный гоголь-моголь.

Опять же, мы ставим кастрюлю на газ и подогреть на слабом огне, имея в виду, что содержимое не закипит. Время от времени микса. Когда масса густеет (капельно немедленно прекратить с ложкой), мы удалим его из огня. Вылейте смесь в миску, przecedzając его через сито и дайте полностью остыть. В то же время, мягко взбить сливки, чтобы сделать его пушистый, но не жесткая. Добавьте его в холодную массу и тщательно перемешать.

Мы ставим массу в холодильнике часа или два, а затем перевести его в морозильной камере. Поскольку на поверхности будет образовывать кристаллы льда, некоторое время, чтобы быть масса смеси с деревянной ложка мороженого стала деликатной и сливочным. Повторите этот шаг несколько раз в течение замораживания до мороженого будет взять на гладкой, пушистую консистенции.

Для большего количества рецептов можно найти здесь.

Страна происхождения: Китай
Состав: зеленый чай 100%