Гуаровая камедь Е 412 получают из семян растения Cyamopsis tetragonoloba L., происходящих в районах Индии и Пакистана. Он представляет собой порошок серо-белого до желтовато-белого цвета, практически без запаха. Растворим в холодной воде. Технология функция гуаровая камедь: загуститель, желирующий агент, стабилизатор и носитель. Гуаровая камедь в безглютеновой диете в безглютеновой диете используются из-за его загущающие свойства. Подходит единая структура для продуктов, поэтому мы добавили к глютена выпечки. Применение: используется в производстве супов, майонеза и салатных заправок, замороженные фруктовые напитки, овощные соки и низкокалорийной пищи. Гуаровая камедь в качестве загустителей и воды используется в гастрономических продуктов, консервированных продуктов и сыра спредов. Страна происхождения: Индия