Перец приходит из Центральной и Южной Америке и на островах Карибского моря. Он незаменим пряность в каждой кухне. Он имеет слабый запах и вкус разнообразен и зависит от сорта. Есть сорта с очень острым вкусом и мягким. Перец используется для приготовления соусов, супов, мясных блюд. Он является составной частью многих смесей специй.