Перец является ароматической травами смеси специй, состоящей из тщательно подобранных трав и специй. Он используется как для мясных блюд и овощей, супов и соусов. Растительный перец должен быть добавлен в самом конце варки, чтобы получить оптимальный и четкий аромат блюда. Травяной перец состоит из: белой горчицы, тмин, кориандр, турецкий перец, майоран, чабер, базилик.