Активный сухие винные дрожжи ENOVINI 7 г - идеальная смесь два штаммы дрожжей, вино, фрукты вина, красная и белой + среда для витамина винных дрожжей В1 (тиамин), который стимулирует рост дрожжей, а также является мощным активатором брожения. Описание продукта: получение вина из виноградных плодов задолжали микроорганизмов - в частности, большая группа дрожжей, принадлежащих к роду Saccharomyces CEREVISIAE и Saccharomyces bayanus. Как использовано в винодельческой промышленности, специально отобранный и уточнены в лаборатории, благородные винные дрожжи делятся на несколько гонок, в зависимости от предпочтений субстрата (типа фруктов, концентрация сахара), скорости и производительности алкоголя. Характеристики продукта: Клетки обладают высокой активностью дрожжи сушат fluidalnie il.7g. Одна доза достаточна для приготовления 35 литров вина. Если вы используете сухие дрожжи fluidalnie, умножение и начальную активацию не нужно. Рекомендуются только выполнять свои первоначальные регидратации, состоящие в смешивании дрожжей в ках. 100 мл теплой воды и оставить в течение приблизительно 15 мин. При комнатной температуре. Дрожжи должны храниться в сухом, прохладном месте. Преимущества драгоценного вина дрожжи -tolerancja спирта ок. 14-18% -resistance к высокому уровню сахара (мед или универсальному), диоксид углерода, дубильные вещества -wytrzymują более высокие концентрации серы, например. использование метабисульфита калия -prowadzony не процесс ферментации происходит быстрее, что снижает вероятность инфекций -gotowe вина является стабильным и хорошо ослабленным -Durable цвета и выбранным букет Недостатки ферментации с участием дрожжей дикие толерантность к алкоголю лишь около 10% -Малого сопротивления к действию кислот, более высокие концентрации сахара, например, большие количества дубильных веществ:.. вино арония -prowadzona их ферментации не протекает до конца -gotowe вина часто неустойчива и легко инфекции вины -barwa -smak часто неустойчив и аромат готового вина в значительной степени является результатом случая Примечание: На всех этапах приготовления дрожжевой вакцины чрезвычайно важно для поддержания стерильных условий. Особое внимание следует обратить на чистоту сосуда, в котором дрожжи будет распространяться. Все подразделения являются совершенно новыми и упакованы. Для каждого продукта, купленного добавить квитанцию ​​или счет-фактуру.