Galeo травяной перец имеет насыщенный вкус и аромат трав. Рекомендуется к мясным блюдам, особенно котлет и жареного. Идеально подходит для приправы супов (щи, горох, фасоль), салаты и овощные салаты и некоторые вегетарианские блюда. Для мясных блюд, его добавляют в начале подготовки, и к остальным блюдам - ​​в процессе или в конце.