Корица является одним из старейших пряностей в мире. Родина корицы являются тропическими лесами Дальнего Востока. Его получают из коры молодых веток корицы. как листья, плоды и кора сама по себе, кажется сильным, характерным запахом. Однако, только кора собирают, сушат, кулинарные использования. Корица обычно используется для сладких блюд: компоты, джемы, десерты. Это также дает уникальный вкус пищи из баранины, телятины, птицы и говядины. Корица может быть использована в целом, земля или измельченная.