Куркума приходит из Юго-Восточной Азии и в древности использовали как пряность и краситель. Это корень подземного корневища похож на имбирь. Он доступен в виде бледно-желтый порошок, землю, и, следовательно, его следует держать в герметично закрытой таре в защищенном от света. Добавляется сладких блюд, придавая им характерный терпкий вкус, он также используется для ароматизации мяса, особенно баранины и овощей. Он является компонентом карри смесей, придавая ему желтый цвет. Страна происхождения: Индия