Мясопродукты Home Show продукт хорошей кухни — Эндрю Fiedoruk

Трудно определить, когда человек начал обрабатывать мясо. Гораздо легче найти причину этого действия - с началом разведения как-то сохранить мясо.
Упакованный с консервантами, лишенными высшей питательной ценности и вкуса, массовое производством мяса чаще перестает вызывать интерес. С другой стороны, желание сделать самодельные мясные продукты. Трудно большего удовлетворения, чем появляться на столе аккуратной и - прежде всего - здоровый ветчина, колбасы и консервы. Информация, собранная в книге познакомит читателя с принципами правильного выбора сырья и различных способов курения. Наградой за терпение и вставленной усилия, безусловно, будет необычный запах и вкус домашней колбасы.