Natu Органическая соевая мука 300г

На кухне рекомендуется для сгущения супов, соусов и колотит, панировки, производство соевого молока и для приготовления тортов и хлеба. Выпечка дает красивый цвет и нежность и предотвращает черствения. Он темнеет быстро, так что это может быть необходимо, чтобы сократить время приготовления или понижение температуры. В продуктах, приготовленных с дрожжами, например, 15% муки хлеб может быть заменен на соевой муки и продуктов без дрожжей (например, Muffinach и печенье) до 25%. Увеличенное количество воли, что продукты являются слишком тяжелыми и плотными, потому что мука не содержит глютен. Соевая мука является также хорошей заменой для яиц в хлебобулочных изделий, потому что это дает им влажность: 1 столовую ложку муки, смешанной с 1 столовой ложке воды 1 яйцо заменяет. Состав: соевая мука био экологический продукт Пищевая ценность (на 100 г / мл): полная энергия 424 ккал Белок 45 г Углеводы всего: 20,1 г Всего жиров 23,5 г насыщенных жиров 3,3 г мононенасыщенных 5 7 г полиненасыщенных жиров 13,3 г волокна 11,9 г Магний 300 мг Железо 9,1 мг Цинк 4,5 мг фолиевой кислоты: 300 г Кальций: 269 мг меди (2 мг) 1,53 мг