Свободное оборудование и правила. в сфере общественного питания REA-WSiP

Учебник метода конкуренции и питание и обслуживание пищи повар на уровне технического и профессионального образования в области квалификации T.6 (Приготовление пищи и напитков). Устройства, используемые в пищевой промышленности, как наиболее популярные и те, которые основаны на новейшей технологии и поставляются только в обиход. Это указывает на самые ошибки, допущенные при использовании оборудования. Руководство подходы вопросы, связанные с безопасностью и подробно правила оказания первой медицинской помощи. Она готовит студентов к работе в различных заведениях общественного питания.