Название тимьян происходят от греческого слова thymon существенного «для обеззараживания», хотя подобные слова означают мужество и самоотверженность, которые в соответствии с традицией, также приписываемую это растение. Тимьян придает глубину вкуса со всеми видами супов, gulaszom и zapiekankom и почти каждое блюдо, содержащим мясо. Наряду с майораном, петрушка и лавровый лист образуют букет идеального Тимьян имеет пряный, теплый, пряный и приятный аромат вкус острое и освежающее дыхание, то, что способствует наличию эфирного масла -... тимол Тимьян имеет тонкий аромат гвоздики французской кухня считаются. один из лучших трав. листья и веточки тимьяна добавляют в салаты в качестве украшения и хорошо известные блюда моллюска корму (кремовый суп из мидий). тимьян является частью букета garnis (петрушка, лавровый лист и тимьян), также широко используется в кухне французский, креольский и Cajun. Тимьян прекрасно сочетается с телятиной, бараниной, говядиной, птицами, рыбами из ароматной начинки, пирожки, мясо, рагу, супы и бульоны. Она также может быть добавлен к хлебу, пряным маслом, травами майонезом, приправленного уксусом, горчицей, а также запеканки с фасолью и чечевицей. Тимьян дает интересный аромат томатов, лука, ogórkom, морковь, oberżynom, Пастернака, сезоны, pieczarkom, szparagom, зеленые бобы, brokułom, сладкий перец, картофеля, szpinakowi, кукуруза, Runner Bean, сыры, рис и jajkom. Его вкус хорошо сочетается с лимоном, чесноком и базиликом.