Vanilla Digest Персонал 4-6G

В дополнение к шафрана и кардамона, ванили самая дорогая пряность в мире. Аромат ванили приходит из семян, или «стручков» растений. Бобы темно-коричневые, тонкие, сложенные. Самое лучшее качество приходит из Мадагаскара и Мексики. Мягкий аромат ванили вызывает много сладких блюд: пудинги, торты, кремы, суфле и, конечно же, мороженое. Ванильное может ощущаться во многих шоколадных изделий и кондитерских изделий. Все чаще и чаще применяется к мясным блюдам или как дополнение к соусы подают с рыбой, моллюсками, в небольших количествах для телятины блюд.